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紫菜鸡蛋饼
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overlap聪明
今晚不想做饭呀,等快递等得我心烦,三个快递才来了一个还是买得最晚的一个东西,今天要是不到明还得等烦透了,无奈心烦的。但是不吃饭也不行呀,看到我上次网购的质量很好的一大袋子紫菜,干脆用它做个紫菜饼子吃吧,冰箱还有点海虹肉一起放进去试试看好不好吃。结果出乎意料还挺好吃的,口感韧韧的,有股特殊的香味,味道不错呀。
时间: 10分钟内
食材
紫菜
10g
面粉
70g
大豆油
适量
适量
鸡蛋
2个
海虹肉
适量
清水
适量
橄榄油
适量
小葱末
适量
步骤
  • 1. 紫菜用冷水清洗一下
  • 2. 捞出来用菜刀剁吧几下
  • 3. 海虹肉切碎,小葱切末
  • 4. 剁好的紫菜放入盆中加入小葱末和海虹肉,再磕入两个鸡蛋
  • 5. 加入面粉
  • 6. 加些盐
  • 7. 用冷水和成糊糊
  • 8. 再加些橄榄油搅匀
  • 9. 平底锅烧热用硅胶刷子刷点油
  • 10. 用勺子舀一勺面糊糊倒进去
  • 11. 用勺背在面糊上转圈,一边转一边按,将面糊糊弄圆一些
  • 12. 一面定型以后翻过来,用刷子刷遍油
  • 13. 再翻回去加热一会儿两面金黄就行了
  • 14. 取出来切块开吃吧
小贴士
面糊糊的稀稠类似糊塌子那种程度就行。如果没有海虹肉加火腿丁熟肉丁都可以的。
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