凉拌香辣鸡丝
4.3万热度
97收藏
收藏
|
额尔古纳的陈鸿宇
鸡胸肉的热量比较低，采用少油的做法，不必担心热量的问题。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
350g
黄瓜
1根
油
适量
花椒
5粒
葱
5g
姜
一片
生抽
2汤匙
香醋
一汤匙
白糖
10g
鸡精
1茶匙
油辣子
1汤匙
步骤
-
1. 准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净 -
2. 锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟
-
3. 捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；
-
4. 黄瓜、胡萝卜切丝待用
-
5. 把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；
-
6. 凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里
-
7. 胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁
-
8. 拌匀料汁，撒上葱花即可上桌
小贴士
鸡胸肉的做法很多，这样处理比较省事，油辣子的量根据个人的嗜辣程度放。
相关菜谱
-
凉拌麻辣鸡丝
久醉绕心弦裔8万热度730收藏 -
【地道湘味】凉拌香辣鸡胗
旧爱时光觅梅8万热度33收藏 -
凉拌麻辣鸡丝儿
簿埔哑乌捞8万热度775收藏 -
凉拌麻辣鸡丝儿之老爸的最爱
请你吃颗子弹哇19.4万热度74收藏 -
拌香辣鸡丝
resent瘦弱6.7万热度34收藏 -
香辣鸡丝凉面
tensile公斤10万热度128收藏 -
香辣鸡丝凉面
笛号踪峙绽7.5万热度96收藏 -
手撕香辣鸡丝
撒娇hit6.7万热度97收藏