拌香辣鸡丝
6.7万热度
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resent瘦弱
鸡胸肉的热量比较低，采用少油的做法，不必担心热量的问题，夏季吃非常合适宜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
350克
黄瓜
一根
胡萝卜
1/2根
花椒
5粒
葱
适量
姜
一片
生抽
2汤匙
香醋
一汤匙
白糖
10克
鸡精
适量
油辣子
一汤匙
油
一汤匙
步骤
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1. 准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净 -
2. 锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟
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3. 捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；黄瓜、胡萝卜切丝待用
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4. 把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里
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5. 胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁
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6. 拌匀料汁，撒上葱花即可上桌
小贴士
鸡胸肉的做法很多，这样处理比较省事，油辣子的量根据个人的嗜辣程度放。