酸汤蘑菇
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浮期妄年箕
这是老公老家的吃法，他们家什么海带啊土豆啊蘑菇啊豆芽啊，都做成这样的酸汤的，加豆瓣酱调味，酸酸辣辣的，很是开胃
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
250g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净备用 -
2. 葱花切好备用
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3. 蒜切碎末
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4. 取小碗倒入如图小勺五勺醋，加入一勺白糖，加入蒜末，搅匀至白糖完全融化
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5. 油锅，放葱花爆香
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6. 再加入两勺豆瓣酱
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7. 翻炒出香味
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8. 加入蘑菇
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9. 加入适量盐和十三香，继续翻炒均匀（豆瓣酱已经是咸的了，所以盐要少加）
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10. 再放入调好的醋水，烧至没汤了
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11. 加入适量鸡精调味即可出锅
小贴士
豆瓣酱已经是咸的，所以盐要适量