西红柿柳姬菇鲜汤
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沙辆页透老
到超市买菜，看到有一款叫“柳姬菇”的，很好奇，于是，买两盒回来看看准备做什么菜，可是，一直都没有想到应该如何做？两天过去了，生怕柳姬菇不新鲜，想着秋季，喝点汤水应该不错，就简单的用它来做了一款非常容易做的“西红柿柳姬菇鲜汤”。其实和蘑菇差不多，和西红柿搭配味道非常鲜美！开胃！
时间: 10分钟内
食材
柳姬菇
50g
鸡蛋
2只
西红柿
100g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 买回来的柳姬菇一包。 -
2. 将柳姬菇去根清洗干净，准备西红柿和鸡蛋。
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3. 将西红柿切丁。
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4. 鸡蛋打开放入小碗加少许盐搅拌均匀。
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5. 煮锅烧开水然后将西红柿放入再烧开。
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6. 煮熟的西红柿汤加少许盐。
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7. 将柳姬菇放入再次大火将汤水烧开。
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8. 最后将鸡蛋液徐徐放入马上熄火，用筷子迅将鸡蛋液划散。
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9. 将煮好的汤装入大碗面上洒些香菜即可。
小贴士
做鸡蛋汤一定现将鸡蛋打散，放入烧开的汤里要快速划散鸡蛋液然后马上熄火，这样做出来的鸡蛋汤蛋花鲜嫩，口感滑溜。