西芹木耳
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看仁琴境呜
西芹木耳是一道既爽口，又营养又方便的快手菜，速度再慢的同志10分钟都端得出菜。
我时常用来配杂粮粥，感觉特好吃！
吃芹菜后嘴里也会有异味，没关系！黑人牙膏帮你忙，饭后用黑人牙膏漱漱口，口气清新，神清气爽！
我时常用来配杂粮粥，感觉特好吃！
吃芹菜后嘴里也会有异味，没关系！黑人牙膏帮你忙，饭后用黑人牙膏漱漱口，口气清新，神清气爽！
时间: 10分钟内
食材
水发木耳
300g
西芹
50g
干辣椒
5g
蒜片
5g
植物油
50g
盐
适量
醋
半勺
步骤
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1. 准备好洗净的食材，西芹撕去筯 -
2. 西芹斜刀片成片，由于木耳本来就小朵洗净就行
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3. 大火置锅开水入锅加少许盐和油
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4. 水沸后先放木耳煮2分钟
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5. 再将西芹片入锅，水沸腾后立即捞出
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6. 将西芹木耳控干水分，蒜切片，干辣椒剪段
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7. 中火置锅：倒油
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8. 油六成热时放蒜片.干辣椒炝锅
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9. 炝香，蒜片金黄，辣椒棕红后立即放入西芹和木耳
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10. 大火翻炒片刻
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11. 中火将盐，鸡精，醋放入翻炒匀.起锅
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12. 盛入盘中.即可享用
小贴士
没有技术含量，关键是控好火候，急火快炒就行