西芹木耳炒鸡蛋
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少女摘泥泥
一道简单易做的家常菜。
西芹和木耳都是很好的食疗蔬菜，具有很好的降压效果，与鸡蛋一起搭配是一道很不错的家常养生菜。
西芹和木耳都是很好的食疗蔬菜，具有很好的降压效果，与鸡蛋一起搭配是一道很不错的家常养生菜。
时间: 10分钟内
食材
西芹
200g
木耳
50g
鸡蛋
3个
葱
10g
姜
5g
盐
5g
鸡粉
2g
清水
20ml
花生油
30ml
步骤
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1. 西芹洗净切段。 -
2. 木耳洗净撕成小块。
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3. 热锅下油，先放入鸡蛋滑散盛出备用。
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4. 锅中留底油，下葱姜炝锅，放入西芹和木耳炒香。
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5. 再放入鸡蛋，加水大火翻炒一分钟。
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6. 出锅前加盐调味即可。
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7. 盛盘。
小贴士
炒鸡蛋时要大火宽油急炒，炒出来的鸡蛋厚实而且很嫩。