蒜炝西芹木耳
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千秋侥
立夏到了，吃凉菜渐渐的多了，今天就做个蒜炝西芹木耳……
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
泡发木耳
100g
蒜
4瓣
盐
1勺
味精
1茶匙
鸡粉
1茶匙
米醋
2勺
老干妈油辣椒
1勺
一品鲜酱油
1勺
香油
1勺
植物油
适量
步骤
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1. 材料图 -
2. 芹菜切成段，蒜切成末。
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3. 锅中水开后，加入一勺盐。
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4. 加入适量植物油。
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5. 倒入芹菜。
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6. 芹菜焯至七成熟后，倒入木耳。
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7. 焯熟后的芹菜，木耳，在冷水中浸泡一下，控水备用。
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8. 调料如图：盐，味精，鸡粉，老干妈油辣椒，一品鲜酱油，米醋，香油。
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9. 把调料倒入碗里，加入蒜末。
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10. 锅中适量植物油烧开，关火后，把热油浇在碗里。
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11. 把调好的碗汁倒入盆里，搅拌均匀即可装盘。
小贴士
无
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