今年腌制的泡菜很好吃，这也算经历了多次的失败才做出来好的泡菜。
如果不爱吃饭胃口不好的时候就取出来，凉拌或者炒着吃，很开胃吃过后马上就觉得很舒服。
泡菜酸酸的、翠翠的、有一丝丝的辣味。特喜欢吃。
泡菜在古代被称为葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。其中四川泡菜历史最为悠久，流传广泛，是我国精湛的烹饪技术遗产之一。四川人几乎家家会做、人人爱吃，甚至筵席也少不了上几碟泡菜。