肉片炒芹菜
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彭吙含笑饮鸩酒别
这是一道很传统的菜，猪肉搭配芹菜炒制。大众的食材，传统的烹饪方法，家常的美味，营养丰富，兼有降压、润肠等功效。只是现在这芹菜也身价陡增。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
猪五花肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
淀粉
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 猪五花肉洗干净，切成片。 -
2. 加淀粉、油拌均匀，腌制20分钟。
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3. 芹菜洗干净，切成条。
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4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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5. 肉片入锅炒。
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6. 加酱油炒。
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7. 芹菜入锅炒。
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8. 加盐、味精炒。
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9. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
芹菜叶很有营养，不要弃之。
炒芹菜的时间依据个人喜欢的口感而定。喜欢软些，可以加适量水焖一会儿。
炒芹菜的时间依据个人喜欢的口感而定。喜欢软些，可以加适量水焖一会儿。