凉拌蒜苔丝
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怯猫儿爱吃肉爱
看到网上有人把蒜苔撕成两半凉拌,当时就乐了,觉得这菜做得好费劲呀,这几天当家的买蒜苔买多了。和着别的菜炒过,炒肉也炒了,就这个撕开的还没有试过,试了之后味道真值得赞,酸酸辣辣的很好味。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
醋
适量
干辣椒
1个
步骤
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1. 蒜苔去掉头尾洗净
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2. 坐锅烧水,水开后下蒜苔烫得八分熟捞出
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3. 备好干辣椒和蒜姜末
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4. 焯好的蒜苔用手从中间撕开
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5. 坐锅烧,油热后下葱姜末和干辣椒爆香
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6. 蒜苔上放入适量盐,然后把炝好的油浇在蒜苔上
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7. 加入生抽
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8. 加入醋
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9. 少许白糖
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10. 拌匀即可
小贴士
蒜苔焯了之后再用手撕,很容易就撕开了
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