凉拌蒜苔
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爱喝酒pumpkin
吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末，就想换一种吃法。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
1把
食用油
2勺
食用盐
半勺
干辣椒
2个
蒜瓣
2个
姜片
4片
生抽
1勺
白糖
适量
步骤
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1. 准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。 -
2. 用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。
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3. 准备蒜末，干辣椒碎和姜末。
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4. 锅中烧油。
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5. 将热油倒入调料碗中。
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6. 加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。
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7. 倒入蒜苔丝的中央。
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8. 成品图。