红肠炒木耳
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元春梦
木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍， 是 各种荤素食品中含铁量最多的。红肠是哈尔滨的特产，直接吃，烤着吃炒着吃都好吃，和木耳一起炒着吃即营养又美味。
时间: 10分钟内
食材
红肠
1根
干木耳
10g
葱
适量
盐
适量
油
适量
生抽
少许
步骤
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1. 木耳泡发洗净，撕成小块。 -
2. 葱切片备用。
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3. 红肠切大片备用。
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4. 起锅热油，下红肠煸香。
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5. 倒入挤干水的木耳。
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6. 加点生抽，盐炒匀。
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7. 放葱炒匀出锅。
小贴士
木耳不要炒太长时间影响口感。