豇豆炒肥肠
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最初的模样班
豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
350g
肥肠
150g
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜头
适量
香菜
适量
步骤
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1. 豇豆洗净切段。 -
2. 蒜头切碎，香菜切细。
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3. 卤肥肠切段。
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4. 用肥肠的油炒香蒜头，倒入肥肠一起炒香。
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5. 倒入豇豆一起大火翻炒。
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6. 加入生抽，料酒，盐炒匀。
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7. 然后加入适量的水盖上盖焖煮约一分钟。
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8. 开盖再炒匀，加入香菜即可。
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9. 装盘上菜了！尝一口，吼吼，好香！
小贴士
豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
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