双椒耗儿鱼
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生气
耗儿鱼非常好吃的，我也做了一次，味道超级好吃，一大盘我们都吃完了
时间: 10分钟内
食材
耗儿鱼
500g
青红辣椒
100g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
花椒
适量
步骤
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1. 带鱼洗净，切段。加入盐，老姜（切粒）。码匀沥干备用。青红辣椒切粒备用。 -
2. 菜油下锅煎九成热，放入切好的青椒，小米辣，豆豉，蒜，老姜，炒香
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3. 然后放入鱼，大火翻炒，
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4. 加少许水中火慢煎，至水分蒸发，香味出来。
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5. 最后放盐，鸡精起锅装盘。
小贴士
豆豉和花椒一定要放，这样味道才好