豉椒耗儿鱼
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彼乐改医廖
昨天去逛超市，看到鱼类打折，老公特别喜欢吃鱼，就买了一些，这个耗儿鱼很便宜，好大两条才10多块，早上切了花刀码味，晚上回来做，味道非常好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
耗儿鱼
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
辣椒
适量
葱
适量
皮蛋
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 耗儿鱼先入油锅过一下
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3. 锅中留底油，接着放入切好的双椒和豆豉
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4. 翻炒均匀后放入耗儿鱼
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5. 再次翻炒均匀，接着加入适量水
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6. 等到鱼肉烧熟，放入刨好的皮蛋
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7. 最后放盐，味精调味即可出锅
小贴士
皮蛋一定要最后放。
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