双椒多宝鱼
10.7万热度
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自彼谂蚀壳_
蒸食较为清爽，双椒入味，泼葱油的香，多宝鱼肉质的鲜嫩。可是某人今天喉咙痛，很担心吃了会加重⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾
食材
多宝鱼
1条
红泡椒、青泡椒
适量
葱、姜
适量
料酒、生抽、蒸鱼豉油
适量
适量
步骤
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1. 鱼洗净装盘，加生姜、黄酒、红青泡椒分别铺在鱼身上 -
2. 水烧开，鱼入蒸锅，中火蒸10分钟
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3. 出锅，浇上适量蒸鱼豉油、薄盐生抽
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4. 热油炸葱末，葱末爆香后浇在鱼身即可
小贴士
因为泡椒、生抽本身咸味重，所以不用放盐。另外生抽只需两勺的量，多了影响颜色和口感。