红烧羊排
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bachelor-m
大草原的羊排就是味醇，不腥不膻。怎么做都好吃。孩子想吃手把肉，我看这次买回来的羊排有点肥，就建议红烧，那样可以把羊油烤出去，不会腻人，还真是对了，做了一大盘，三口人全部吃光光，O(∩_∩)O~
食材
羊排
750g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
孜然
10g
芝麻
10g
洋葱
50g
糖
1汤勺
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 羊排用开水焯过洗干净，圆葱备好，姜。 -
2. 洋葱切丝，不要太细，将近1厘米宽就好。姜切细丝。
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3. 炒锅烧热，放一汤勺油，加上糖熬。
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4. 待糖熬起浮沫加入羊排翻炒2分钟。
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5. 加水，微微末过羊排就好，加料酒，五香粉，适量盐大火炖开后改小火炖干，大约20分钟。
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6. 羊排刚刚将水炖干，油还炒出来的时候，加入洋葱煸炒。
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7. 圆葱炒蔫，键入孜然和芝麻，鸡精，翻炒出油即可。
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8. 出锅。
小贴士
一定要加孜然炒出油，羊排和孜然绝配哦，很香。