凉拌紫甘蓝
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骑毛驴追飞机郁
夏季清爽的一道凉菜，紫甘蓝的做法，还是越简单越好~~
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
200克
黑木耳
20克
绿豆粉丝
20克
杭椒
2个
米醋
1汤匙
蒸鱼鼓油
1茶匙
辣椒油
1茶匙
盐
1茶匙
蒜
4瓣
柠檬汁
1茶匙
步骤
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1. 原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。 -
2. 紫甘蓝切丝。
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3. 切好盛入容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。
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4. 粉丝用开水泡软为止。
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5. 黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
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6. 杭椒切小丁
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7. 把蒜弄成蒜泥备用。
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8. 调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
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9. 泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。
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10. 加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。
小贴士
粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软。
原料可随意搭配。
调料汁根据个人口味随意调整。
原料可随意搭配。
调料汁根据个人口味随意调整。
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