凉拌紫甘蓝
1.9万热度
154收藏
收藏
|
骑毛驴追飞机郁
夏季清爽的一道凉菜，紫甘蓝的做法，还是越简单越好~~
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
200克
黑木耳
20克
绿豆粉丝
20克
杭椒
2个
米醋
1汤匙
蒸鱼鼓油
1茶匙
辣椒油
1茶匙
盐
1茶匙
蒜
4瓣
柠檬汁
1茶匙
步骤
-
1. 原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。 -
2. 紫甘蓝切丝。
-
3. 切好盛入容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。
-
4. 粉丝用开水泡软为止。
-
5. 黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
-
6. 杭椒切小丁
-
7. 把蒜弄成蒜泥备用。
-
8. 调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
-
9. 泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。
-
10. 加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。
小贴士
粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软。
原料可随意搭配。
调料汁根据个人口味随意调整。
原料可随意搭配。
调料汁根据个人口味随意调整。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌紫甘蓝
98收藏3.7万热度 -
凉拌紫甘蓝
186收藏5.5万热度 -
凉拌紫甘蓝—紫气东来
200收藏11.5万热度 -
凉拌紫甘蓝
155收藏8.1万热度 -
凉拌紫甘蓝
77收藏9万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度