红烧浇汁黄花鱼
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会比你快乐
常吃黄花鱼会提高睡眠质量,养胃,补肾虚,止泄,补血益气,止血凉血,疗头痛头晕,安神除烦,健脾,和胃,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
250g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
味精
适量
精盐
适量
香菜
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 内脏割开拿出割花刀用水洗净 -
2. 葱姜切碎
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3. 葱切段辣椒切小块大蒜切碎
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4. 放姜沫葱沫酱油味精入味
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5. 锅里加油烧热
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6. 把鱼放进锅里炸成黄色捞出
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7. 装在盘里备用
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8. 用炸鱼锅里底油放葱花酱油爆锅，放适量的水，番茄酱，生抽醋白糖料酒，再放适量的味精，放淀粉勾芡，把汁浇在鱼盘里即可
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9. 盘子里放适量的辣椒蒜瓣葱花，端上桌子准备吃饭
小贴士
炸好的黄花鱼在盘里浇汁和把鱼放到锅里味道是不一样的，口感是香脆味道更美。