茄汁黄花鱼
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successor坚强
黄花鱼吃了红烧、糖醋、酱焖等几个口味了，看到手边的番茄酱，忽然就想做茄汁的，第一次做的，味道还不错，不过不是很酸，对于爱吃番茄的宝贝来说有点欠缺，但是对于我们来说却是口感正合适呢。
食材
黄花鱼
350g
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
葱
适量
番茄酱
35g
姜
适量
步骤
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1. 黄花鱼切两块，然后放入葱姜沫，蒜沫、料酒和盐，腌渍20分钟 -
2. 锅内热油，放入黄花鱼
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3. 黄花鱼翻面
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4. 把腌渍黄花鱼的料酒倒入
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5. 倒入适量的番茄酱
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6. 把鱼再翻面
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7. 两面都煎一下
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8. 倒入适量的水，大火烧开
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9. 盖上盖子，小火20-30分钟，水收干即可。
小贴士
番茄酱的量可以随意