韭菜香菇饺子
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庄祭日危哀
韭菜和香菇都营养丰富，放在一起做成饺子美味又营养！
食材
韭菜
300g
香菇
100g
鸡蛋
2个
香油
10ml
盐
5g
粉条
50g
姜
10g
五香粉
5g
生抽
3ml
饺子粉
500g
水
200ml
葱
适量
步骤
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1. 准备好材料韭菜个香菇洗净。 -
2. 鸡蛋打散后放锅中炒熟。
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3. 香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。
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4. 韭菜切碎后先放油拌匀。
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5. 再放入切碎的香菇鸡蛋等。
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6. 放入葱姜，五香粉生抽拌匀。
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7. 最后放入盐。
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8. 搅拌均匀即成馅料。
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9. 面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟。
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10. 搓成长条后切成小剂子。
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11. 擀成饺子皮后放入馅料。
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12. 捏紧包好。
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13. 锅中烧热水，放入饺子煮熟。
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14. 装入盘中即可享用。
小贴士
在拌馅料的时候先放入油，这样拌好的馅料不会出水。
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