自制香菇酱
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幸骑蜗牛追导弾
小外甥爱吃我做的肉末，早餐的时候空口都要吃几勺来就饭，有时可以加在米饭里拌饭吃，也很有味的。如果喜欢吃辣的还可以加些红尖椒，拌饭加馍均可，超级下饭菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
300g
鲜香菇
5个
油
适量
盐
适量
葱
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
糖
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些）），搅拌均匀。 -
2. 香菇切丁
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3. 生姜切成末
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4. 葱切末
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5. 蒜切成薄片
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6. 炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，
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7. 盛出
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8. 倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。
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9. 加入香菇，小火翻炒，加盐。
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10. 倒入肉末
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11. 甜面酱
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12. 最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.肉馅可选用牛肉或猪肉均可，以瘦肉为主。
2.肉要先腌制一下，去腥。
3.喜欢辣的，可以用小米椒或尖椒。
2.肉要先腌制一下，去腥。
3.喜欢辣的，可以用小米椒或尖椒。