花生仁拌白萝卜
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铅笔periodic
一道小清新的凉拌菜，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有之说，白萝卜生吃有一股辛辣味，用盐稍微腌制一会，就会腌出辛辣味的苦水，用健脾补气的白萝卜和能健脑，增强记忆的花生一起凉拌，是一道很清爽的家常小菜，老年人经常食用有利于健康。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
250g
芝麻油
适量
盐
适量
海鲜酱
适量
花生仁
适量
枸杞子
适量
鲜酱油
适量
苹果醋
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 白萝卜去皮切丁用盐腌制15分钟后沥干水分
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3. 热锅冷油，倒入花生仁
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4. 炸至变香后捞起
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5. 碗中加入一调羹鲜酱油和适量芝麻油
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6. 加入自制苹果醋
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7. 加入适量海鲜酱调匀
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8. 酱料和萝卜丁拌合腌制20分种
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9. 盛入碗中，加入炸香花生米，加入枸杞子点缀
小贴士
1，白萝卜腌制过后再凉拌口感最好,
2，花生米炸香和煮熟都可以
3，苹果醋是自制的不是很酸，所以不用糖调味正好。
2，花生米炸香和煮熟都可以
3，苹果醋是自制的不是很酸，所以不用糖调味正好。