花生仁拌白萝卜
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凉拌生萝卜，是我家老爷子喜欢的凉菜，我刚嫁过来的时候，看到公公把小白萝卜洗净，然后咔嚓咬一口，没有吃过生萝卜的我惊得目瞪口呆。现在的公公牙没有那么好罗。而我从最先的不习惯慢慢地也适应了，我不吃生的，我拌着吃，拌萝卜脆脆的好吃呢，如果怕有点辣，用盐先腌一会儿就好啦。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
200g
花生米
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒酱
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 花生米加五香粉大料花椒在锅里煮二十分钟。 -
2. 白萝卜切成丝
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3. 加盐拌匀腌制到出水
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4. 葱蒜切末
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5. 坐锅烧油，油热后把煮好的花生米下锅炒至花生米稍有点脆了。
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6. 加入葱蒜末炒香
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7. 辣酱备好
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8. 加入一勺辣椒酱炒出香味
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9. 萝卜丝腌好后倒出里面的水分
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10. 把锅里炒好的调料倒入萝卜丝碗里
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11. 加入醋和食盐拌匀即可
小贴士
萝卜丝用盐先腌出水分再拌，这样吃起来不会那么辣，小朋友也可以吃