脆皮炸鸡块
6.6万热度
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蛋黄黄黄不黄
在我们家门口有一个卖炸鸡块的，在一段时间里，我很是喜欢吃，时不常的就去买点，后来在网上看到了一些信息，就忍住再也不去买了。可还是很喜欢那个味道，总是琢磨着自己做比较好，干净卫生放心，于是在超市买了一袋脆皮炸鸡料，一只鸡腿，回家操练起来。这些新点的菜式，就由我来做给妈妈吃吧。
食材
琵琶腿
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
脆皮炸鸡料
适量
步骤
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1. 把鸡腿洗净 -
2. 去骨，切成小块
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3. 在鸡块里加少许盐和料酒拌匀，腌制半个小时
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4. 脆皮料
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5. 把炸鸡料倒在腌好的鸡块上，让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉
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6. 锅里放油，中小火加热至六七成热时，把鸡块放入油锅中炸
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7. 把鸡块炸到八成熟时捞出来
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8. 用大火加热油锅，再把鸡块放进去复炸，
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9. 炸至鸡块金黄，把鸡块捞出控下油，装在盘子里，就可以吃啦
小贴士
脆皮材料可以用面包糠代替。油炸食品，少吃为宜。