脆皮炸鸡
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squeeze小樱
脆皮炸鸡的做法就是这么简单,外酥里嫩不油腻,你学会了吗
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
1000g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干 -
2. 生姜切成末
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3. 剁好的几块放入料酒
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4. 加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
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5. 30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
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6. 锅里放多一点的油
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7. 油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出
小贴士
做脆皮鸡要先腌制，让味道充分的进入肉里，不然是没有味道的
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