香辣炸鸡块
11.7万热度
50收藏
收藏
|
忧伤market
香辣炸鸡块，不管大人小孩，都喜欢吃，外面买不仅贵还不放心，自己炸实惠，放心油，吃的香。香辣炸鸡块，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，一口一块好吃的停不下来。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
2块
马铃薯淀粉
60克
裹炸粉
50克
香辣腌肉料
30克
油
适量
步骤
-
1. 食材：鸡胸肉2块、马铃薯淀粉60克、裹炸粉50克、香辣腌肉调料30克、油适量 -
2. 鸡胸肉室温内鸡蛋，洗净，用洁柔厨房纸巾把水分擦干，然后切块。
-
3. 切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。
-
4. 用另外一个盘子倒入裹炸粉，把腌制好的鸡胸肉块放入裹炸粉盘里均匀裹上。
-
5. 热锅，倒入适量的油，油温160度左右，
-
6. 把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子搅拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黄色。
-
7. 炸好的鸡肉放入炸锅架上，多油的油漏干，继续炸第二锅，把鸡块全部炸完。
-
8. 炸锅鸡块的炉子有很多油，用洁柔厨房湿纸巾，可以快速除油脂，轻轻擦一擦，跟新的一样干净明亮。
-
9. 鸡块用漏网篮装好，用洁柔厨房纸巾把多余的油吸干，这样炸鸡肉不吸油，更美味。
小贴士
1.鸡块洗干净之后，用洁柔厨房纸巾，把水份吸干，这样腌制的鸡肉入味，酥香。2.炸完食物的厨房很难清洗，用洁柔厨房湿纸巾，轻轻一擦，明亮如新。