香辣炸鸡叉
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定半暮未凉
街边很多小吃车有卖炸鸡叉，而带回家再吃口感没有那么好了。动动手让美味在最棒的一刻进到嘴巴里！
时间: 10-30分钟
食材
鸡叉
400g
新奥尔良腌料
50g
植物油
500ml
面粉
50g
水
适量
辣椒粉
10g
孜然粉
10g
黑胡椒粉
5g
白芝麻
5g
孜然
5g
步骤
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1. 鸡叉把油撕掉，洗干净 -
2. 加入新奥尔良腌料
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3. 均匀拌开，腌制10分钟左右。
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4. 再加入面粉和适量水
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5. 均匀搅拌开，鸡叉表面成糊状
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6. 锅内倒入油，待油烧开后把鸡叉一个个放入锅内。
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7. 鸡叉炸至金黄色，大概一面需要炸3-5分钟
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8. 炸熟的鸡叉淋干油，放入无水的小盆里。加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和孜然
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9. 颠拌均匀即可装盘。
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