水煮虾
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虾肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
300g
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
陈醋
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾洗净，控干水份。 -
2. 姜用刀拍开。
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3. 姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
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4. 放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
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5. 做蘸酱。蒜瓣剁成蓉。
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6. 加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。
小贴士
蘸酱可以根据个人口味自己调制，直接配醋也可以。喜欢吃辣的，可以加上辣椒。
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