水煮虾
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忆凉歌
海鲜市场里最常见的就是青虾啦,煮一下沾着辣根吃很棒,减脂健身人士必不可少的食物。
时间: 10-30分钟
食材
青虾
1斤
姜
3片
蒜
3瓣
葱
1棵
盐
1勺
料酒
2勺
步骤
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1. 清水把虾洗净,长虾须减掉,用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。
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2. 放入切好的姜片,葱段,蒜拍一下,倒入料酒一起将虾腌10分钟。
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3. 锅内放入盐,葱,姜,蒜煮水。
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4. 水开后倒入虾大火煮,等水再次开后3分钟即可关火。
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5. 夹出虾装盘,辣根挤出3厘米,倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣,很赞。
小贴士
一定是水开了再放入虾开始煮,待二次水开后煮2-3分钟即可,虾肉会很嫩。
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