红烧猪爪
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柾月赫兹
今天买了点猪爪回来,做的红烧的,味道挺不错的,就是不敢多吃,怕长胖,唉!
食材
猪爪
3个
桂皮
30g
茴香
15g
老抽
适量
糖
30g
步骤
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1. 选择带筋猪爪三个,洗净备用
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2. 加水没过猪爪,开大火~~~
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3. 桂皮茴香放在一边备用~~
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4. 猪爪烧开后,撇去浮沫改小火继续闷煮~~~
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5. 一个小时后,用筷子戳一下,猪爪酥烂即可~~~
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6. 将烧好的猪爪放入铁锅,放入汤汁~~~
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7. 加老抽,盐,桂皮茴香~~~
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8. 十五分钟后的样子~~
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9. 装盘~~~ 注:猪爪是很美味,可是烧完后洗锅非常艰难,粘在锅旁的东西很难洗干净~~~
小贴士
挺简单的,没啥技巧