毛豆炒鲜鱿
1.1万热度
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倦与恋涵凝
天气热、气温高的时候，最适量吃毛豆的，它不仅能预防因大量出汗和食欲不振所造成的营养不良，还能有效补充体能。从营养角度来说，毛豆的亮点还有一个，就是它的膳食纤维特别丰富。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%，而一直被人们认为是纤维冠军的芹菜秆，其纤维含量仅有1.2%，所以多吃毛豆有助排便。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
200g
鲜鱿鱼
400g
葵花籽油
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
食盐
适量
步骤
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1. 食材：鲜鱿鱼和毛豆。 -
2. 鲜鱿鱼择洗干净，切圈。
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3. 放入碗中，加入适量的食盐腌制一会。
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4. 毛豆择洗干净。
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5. 预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
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6. 毛豆焯烫一下，去衣。
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7. 鱿鱼圈焯烫一下。
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8. 热油锅。
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9. 放入鱿鱼圈和毛豆。
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10. 倒入芡汁。
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11. 煸炒至食材熟透，即可关火。
小贴士
毛豆的热量可不低，应酌量食用。