香菇炒瘦肉
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冯雨佳勒
香菇特有的香味，我很喜欢，配上瘦肉炒，很美味，配米饭很不错哦。
食材
猪里脊肉
200g
香菇
12朵
青椒
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 里脊切丝，用料酒、生抽、胡椒粉、油、淀粉、盐腌制一下。
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3. 青椒切丝，香菇切丝。
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4. 锅中放油，油热后放葱花和姜丝爆香。
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5. 加入里脊丝滑炒。盛出备用。
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6. 锅中放油，油热后放葱姜，放香菇炒。
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7. 香菇炒软。
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8. 放入里脊丝和青椒丝。
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9. 翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士
香菇炒时会出一部分水，洗好时可以用手攥一下，会出来一部分水。