香菇炒瘦肉
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successor坚强
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食材
瘦肉
适量
干香菇(生香菇)葱,白芝麻
适量
油,盐,姜,蒜,生粉,生老抽,蚝油,料酒
适量
步骤
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1. 干香菇提前泡软,切成片,姜,蒜切成丝。
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2. 瘦肉洗干净后切成片,再用油盐和生粉腌制半个小时左右。
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3. 炒锅洗干净煤气开火烧热后下油,把油烧热后倒入姜蒜和干香菇放点盐炸香。
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4. 炸出香味后倒入腌制好的瘦肉再滴几滴料酒,快速炒五分钟左右放点生老抽和蚝油搅拌均匀,最后放入葱炒下即可装盘。
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5. 好了,撒点芝麻装饰下,呵呵。