蒜泥白肉
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旧爱时光庚
经典菜系，
蒜味浓厚，肥而不腻的蒜泥白肉
好吃，下饭。
大鱼大肉吃多了，舌头也容易麻木不知味了，来点大蒜刺激一下，恩，蒜泥和白肉真是绝配。
蒜味浓厚，肥而不腻的蒜泥白肉
好吃，下饭。
大鱼大肉吃多了，舌头也容易麻木不知味了，来点大蒜刺激一下，恩，蒜泥和白肉真是绝配。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
黄瓜
1根
大蒜
1头
指天椒
2个
小葱
2棵
香菜
2棵
姜
2片
生抽
20ml
醋
10ml
白糖
5g
香油
10ml
辣椒油
15ml
步骤
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1. 材料备好 -
2. 五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热
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3. 肉切片，尽量薄一些。
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4. 黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
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5. 大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
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6. 将调料淋在肉片上即可享用
小贴士
肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻，这样切出来的肉不容易碎，形状更加完整。