煎土豆
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小汤圆gnaw
家里买的土豆，有时候会遇到一些小一点的，无论切片还是切丝都不方便，这款煎土豆就可以解决小土豆的问题，先将其蒸熟，然后再煎，撒上自己喜欢的调味料，味道相当地好。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 主料： 小土豆 -
2. 把小土豆洗净，放入蒸锅。 按
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3. 盖盖蒸15分钟左右，将其蒸熟。
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4. 蒸制土豆时，就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制，拌匀备用。
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5. 把蒸熟的土豆去皮，稍大一点的可以切开。
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6. 锅中放油，烧热。
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7. 放入土豆煎制。
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8. 用木铲将土豆稍稍按压成扁状，撒上适量调味料。
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9. 底面定型后，翻面再煎。
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10. 翻面后，再撒一层调味料。
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11. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、配制调味料时，自己喜欢的就适量多放，不喜欢的就少放或不放。
2、煎制时，土豆挺实了就可以。
2、煎制时，土豆挺实了就可以。