香煎土豆饼
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冷月
香煎土豆饼--咸鲜口味 香酥可口。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
鸡蛋
3个
面粉
50g
淀粉
30g
花生油
30ml
盐
5g
胡椒粉
2g
步骤
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1. 先把土豆洗净。 -
2. 切成细丝。
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3. 放到凉水中浸泡。
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4. 滤干水分备用。
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5. 鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
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6. 放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
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7. 放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
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8. 锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
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9. 上色后翻过来再煎另一面。
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10. 煎到两面成金黄色即可出锅。
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11. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
土豆切成丝，放到凉水中浸泡。