香煎土豆饼
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魂梦归他处锐
晚餐吃稀饭是闽南人的习惯·煎些土豆饼又当干粮又当菜·抗饿
时间: 30分钟-1小时
食材
小土豆
3个
面粉
150g
鸡蛋
1个
熟芝麻
少许
油
适量
五香粉
少许
孜然粉
少许
果蔬精
少许
盐
适量
细香葱
60g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆洗净去皮先切薄片再切丝·也可用擦丝器刨成土豆丝
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3. 葱洗净切末
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4. 葱末拌到土豆丝中·鸡蛋打成蛋液也拌到土豆丝中
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5. 加了适量盐调味
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6. 加少许五香粉
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7. 加少许孜然粉
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8. 加入少许蔬之鲜
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9. 加入面粉拌匀
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10. 加少许清水调成糊状
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11. 不粘锅热锅后加适量油
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12. 油热后下土豆糊摊平先用大火煎
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13. 一面煎焦黄后翻一面再煎
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14. 改小火两面都煎至焦黄后就熟了·趁热撒上熟芝麻·装盘出锅·待饼稍凉后切块即可
小贴士
煎饼最好用不粘锅·先大火后小火·土豆丝要切细一点·或用擦丝器
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