香煎土豆里脊肉卷
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凑整
香煎土豆里脊肉卷
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
350g
土豆
2个
食盐
5g
料酒
适量
蚝油
1勺
生抽
5ml
黑胡椒粉
少许
葱花
少许
番茄酱
1勺
水淀粉
少许
食用油
20ml
步骤
-
1. 猪里脊肉350克洗净。 -
2. 然后把里脊肉切成薄片。
-
3. 然后加食盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉把肉片抓拌均匀，稍微的腌制一下。
-
4. 中等土豆两个，去皮洗净。
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5. 再把土豆切成宽条。
-
6. 再把土豆条用水煮一分钟后捞出。
-
7. 将腌制好的肉片摊开，把两至三条土豆条放在肉片上。
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8. 卷成卷。
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9. 把肉卷全部卷好备用。
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10. 锅内倒油烧热，把肉卷放到油里煎至肉片变色，微微金黄后夹出装盘。
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11. 再准备少许葱花，一勺生抽、一勺番茄酱、水淀粉。
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12. 先把葱花撒在肉卷上。
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13. 炒锅倒入少许清水，放入生抽和番茄酱烧开。
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14. 再倒入水淀粉大火收浓汤汁。
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15. 最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。
小贴士
无
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