香煎土豆里脊肉
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幸一缕茶烟
这是一道专门做给宝宝吃的菜。香煎里脊肉，肉嫩味香，蘸上番茄沙司，加上土豆，宝宝非常喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
75g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋液
适量
淀粉
适量
葱花
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 土豆去皮，洗净切滚刀块待用，
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3. 里脊肉切薄片，用刀背剁几下，
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4. 撒些盐，胡椒粉，料酒，腌制5分钟，
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5. 撇去腌汁，放入1小勺鸡蛋液，
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6. 撒些淀粉，搅拌匀，
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7. 取平底锅，油热，放入里脊肉，中火煎，
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8. 两面煎成金黄色即可盛出，
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9. 放入土豆煎至半熟，加点清水，盖上锅盖焖煮一下，
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10. 中火收汁，继续煎至土豆金黄色，撒些盐，胡椒粉调味，
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11. 撒些香菜或者葱花，关火。
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12. 配上番茄沙司，装盘即可上桌。
小贴士
1.因为是宝宝吃的，所以不要太咸。
2.土豆也可以放入水中煮一下再煎。
2.土豆也可以放入水中煮一下再煎。
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