宫保鸡丁
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紫菜
买了一只鸡回来，老公要吃宫保鸡丁，没做过这个很知名的菜呢！还是试试吧！学习才能进步啊！不过结果还算不错，鸡肉丁很入味呢~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
250g
花生米
50g
花生油
5勺
盐
适量
酱油
2勺
料酒
2勺
淀粉
1勺
葱
适量
蒜
适量
白糖
2勺
花椒
适量
辣椒
2个
步骤
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1. 鸡肉切小丁，放入盆中，加料酒酱油和淀粉腌制。 -
2. 葱蒜洗净，切片。
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3. 将酱油、盐、白糖放入碗中，搅拌成料汁。
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4. 锅内放适量油，油热后，放入花生米，小火炸将花生米炸熟后盛出。
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5. 锅内留适量底油，放入花椒和辣椒，炸出香味后，放入鸡丁。
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6. 翻炒至鸡丁变色，加入葱蒜片，翻炒均匀。
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7. 倒入料汁，大火烧开，稍焖一下。
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8. 加入熟花生米，翻炒均匀即可。
小贴士
没有姜了，所以没放，有姜的话还是放点。
花生米可以去红皮的，不过带皮吃有好处又省了麻烦就不去了~~~
腌制鸡丁的时候放了淀粉，所以料汁中就没加~~
放的红辣椒纯粹是好看的，因为我们家孩子不吃辣椒，喜欢的可以多加点~~
花生米可以去红皮的，不过带皮吃有好处又省了麻烦就不去了~~~
腌制鸡丁的时候放了淀粉，所以料汁中就没加~~
放的红辣椒纯粹是好看的，因为我们家孩子不吃辣椒，喜欢的可以多加点~~