香煎豆腐排
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阿轴
我家那位豆腐控小朋友的最爱，香脆嫩滑的口感，配上现磨的黑胡椒，外壳的面包渣香脆脆的，里的豆腐嫩滑滑的，味道是相当的赞啊
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
面包渣
适量
步骤
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1. 准备豆腐一块，提前控净水份。 -
2. 切成约8毫米的厚度。
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3. 洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
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4. 将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。
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5. 入锅中煎至两面黄脆。
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6. 出锅后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄酱）
小贴士
豆腐买回家后先控出水份，切大块时不易碎。