香煎豆腐
3.8万热度
124收藏
收藏
|
迷乱花海巢
豆腐营养丰富，做法多样，是我们老祖宗留下来的美食珍品，偶很爱吃豆腐，不管是水豆腐还是老豆腐，都很喜欢，今天做了个香煎豆腐，老豆腐，很带劲。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
葱花
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 取老豆腐一块，切半厘米厚，2.5厘米左右的大片。 -
2. 锅中热油，依次放入豆腐片，开始煎。
-
3. 一面煎的微黄，翻面继续煎
-
4. 来回翻两次，至两面都煎的焦黄
-
5. 撒上葱花，加盐调味，即可出锅。
小贴士
豆腐要切得稍微厚一点，免得一翻就碎了，要是冰箱冻过的豆腐，要放水中回温一下，要不然好多水水冒出来……