香煎豆腐
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链止履谭茁
香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
白芝麻
10克
大蒜
15克
红辣椒
15克
青辣椒
15克
香葱
10克
生抽
10克
盐
少许
步骤
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1. 食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。 -
2. 豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。
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3. 辣椒香葱倒入蒜泥里。
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4. 倒入芝麻、盐、生抽。
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5. 加入大半碗的清水。
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6. 搅拌均匀备用，调料汁就做好了。
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7. 豆腐块均匀的沾满淀粉。
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8. 再沾上鸡蛋液。
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9. 电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。
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10. 一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。
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11. 倒入调料汁。
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12. 炖煮两三分钟，中间不用翻动。
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13. 收汁即可出锅装盘。
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14. 成品图
小贴士
辣椒部分用量可随个人口味适量添加，芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉：ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板，非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯，火力均匀还可定时烹饪时间，不挑锅具台嵌两用，8档火力滑动调节噪音很小，还配备了烤盘，随心做美味！