香煎豆腐包
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郑谁予琴乱
香煎豆腐包
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
200g
肉沫
50g
香菇
3个
胡萝卜
1根
料酒
1勺
盐
2勺
生姜粉
适量
海苔
适量
淀粉
半勺
步骤
-
1. 猪肉沫放入料酒，生姜粉(片)腌制20分钟，香菇泡发 -
2. 胡萝卜去皮切块，炸成胡萝卜泥
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3. 像这样
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4. 豆腐洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出沥干水分备用
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5. 腌制好的猪肉陷[表情]加上泡发的香菇(切丁)[表情]胡萝卜渣，一起剁至黏稠
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6. 沥干水分的豆腐，碾碎
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7. 和剁碎的肉馅混合
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8. 两勺盐
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9. 适量淀粉
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10. 少许白胡椒粉
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11. 接着开始搅拌肉馅，摔，揉，快速搅拌都行，直至肉馅上浆
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12. 然后搓成椭圆状，然后剪一条海苔裹上，锅里放点油，小火开始煎。所有面煎至金黄 就行
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13. 完成~
小贴士
小贴士
1、胡萝卜，香菇这些都可以自己换
2、我是占着酱汁吃的，所以豆腐包里我没有放太多调料，如果喜欢直接吃的可以加点酱油蚝油啥的。
4、豆腐需要沥干水分，不然会碎
5、包的时候，香菇丁最好不要露在表面，煎的时候细碎。
6、我用的寿司海苔
7、煎这个要很长时间，不要着急[表情]
1、胡萝卜，香菇这些都可以自己换
2、我是占着酱汁吃的，所以豆腐包里我没有放太多调料，如果喜欢直接吃的可以加点酱油蚝油啥的。
4、豆腐需要沥干水分，不然会碎
5、包的时候，香菇丁最好不要露在表面，煎的时候细碎。
6、我用的寿司海苔
7、煎这个要很长时间，不要着急[表情]