京都酱排骨
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precede饼干
爱吃排骨爱吃排骨~
肉里面最爱的就是排骨~尤其是带脆骨的~
牙口好的、咬的嘎吱嘎吱的~
不过有时候啃脆骨啃得龇牙咧嘴的、会让我想起朋友养的那条金毛狗狗、他每次咬脆骨跟我神情一样一样的~
肉里面最爱的就是排骨~尤其是带脆骨的~
牙口好的、咬的嘎吱嘎吱的~
不过有时候啃脆骨啃得龇牙咧嘴的、会让我想起朋友养的那条金毛狗狗、他每次咬脆骨跟我神情一样一样的~
食材
排骨
500g
大蒜
适量
盐
3g
胡椒粉
3g
料酒
2大勺
番茄酱
2小勺
水
适量
白糖
5g
老抽
1大勺
淀粉
1小勺
步骤
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1. 排骨切块、洗净、我是在净菜店买的、买来都是很干净的、切好的、但是买回来还是洗洗、毕竟自己吃的、 -
2. 撒适量盐
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3. 撒适量胡椒
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4. 加入料酒、搅拌均匀、腌10~20分钟
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5. 大蒜切末
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6. 碗里调入番茄酱、老抽、白糖、水、搅拌均匀、
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7. 锅中放油烧热、
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8. 将排骨放入锅里炸、
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9. 炸成金黄色捞出备用
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10. 将多余的油盛出、 锅留底油、 倒入大蒜煸炒出香、
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11. 倒入排骨翻炒、
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12. 倒入调好的酱料
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13. 小火焖至汤汁将干
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14. 调水淀粉
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15. 倒入淀粉收汁
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16. 盛盘
小贴士
小火慢慢焖才能入味、