卤汁猪皮
1.5万热度
180收藏
收藏
|
长歌飒沓
苏州的猪皮一般不要花钱买的，跟卖肉档老板说声，只要有的话，老板蛮爽快的拿给我。
一到冬天，就想吃些猪皮，滋润一下皮肤，让肌肤不那么干燥。
一到冬天，就想吃些猪皮，滋润一下皮肤，让肌肤不那么干燥。
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
231g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
砂糖
适量
桂皮
适量
香草
适量
小茴香
适量
步骤
-
1. 食材：猪皮。 -
2. 将猪皮洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。
-
3. 盖锅盖，大火煮滚。
-
4. 捞起，将水倒掉，再次洗净猪皮和汤锅。
-
5. 用菜刀刮去猪皮内侧的肥肉，一定要刮干净哦(*^__^*) 嘻嘻……
-
6. 将猪皮放入砂锅中，倒入适量的老抽。
-
7. 倒入适量的生抽。
-
8. 加入适量的食盐。
-
9. 加入适量的砂糖。
-
10. 放入适量的桂皮。
-
11. 倒入适量的小茴香。
-
12. 将适量的香草洗净，放入锅中。
-
13. 倒入适量的清水，腌制30分钟。
-
14. 盖锅盖，大火，煮20分钟。
-
15. 即可关火。
-
16. 吃时切块，盛入碗中，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
熬煮猪皮的时间由自己的口感来决定。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度