卤猪皮
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女王的高傲以风
卤猪皮
时间: 30分钟-1小时
食材
猪皮
300g
油
适量
白糖
20g
生抽
适量
老抽
适量
八角
6个
桂皮
4小块
姜
1小块
大蒜籽
1个
步骤
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1. 猪皮洗净焯水，刮去多余的油脂 -
2. 大料洗干净
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3. 热锅放油，放白糖小火熬至棕红色
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4. 倒入一大碗清水，放猪皮和大料下锅
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5. 放适量老抽
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6. 放适量生抽
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7. 盖上锅盖，小火煮一个小时
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8. 熄火
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9. 起锅
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10. 把大料挑出来丢掉，把卤水留起来，放冰箱冰冻保存，下次卤东西用
小贴士
简单