蔬菜饼干怎么做？
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京细菜谱
低筋粉糖、酵母、苏打粉、油混合，然后放入胡萝卜泥、洋葱泥、调味料揉成面团，醒发半小时，面团擀平切小块，放入烤箱烤18分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
植物油
适量
胡萝卜泥
35g
洋葱泥
35g
白砂糖
10g
酵母粉
1g
苏打粉
1g
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分
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2. 低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀；
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3. 加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团；
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4. 将面团盖上保鲜膜静置半小时；面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片；
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5. 再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上；用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可。
小贴士
1、胡萝卜泥和洋葱泥是用新鲜胡萝卜和洋葱，切块儿，放入料理机中打碎做成的；
2、刚打碎的胡萝卜泥和洋葱泥都含有大量水分，如果不挤去水分，会造成拌和好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的；
3、拌好的面团静置，是为了让面团松弛，成品口感更佳；
2、刚打碎的胡萝卜泥和洋葱泥都含有大量水分，如果不挤去水分，会造成拌和好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的；
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